客家人的饮食习惯为一日三餐，主食大米饭。旧时，早上用锅煮饭，用笊篱将饭捞起，盛于“饭甑”中，供一天吃。其次有芋头、木薯、粟等。
一般人家平时食菜以青菜为主。菜味喜肥、喜咸，吃豆腐以…